Treccia

La Mozzarella Campana Dop ha nel tempo subito diverse tentate modifiche sia nella lavorazione che nella forma ma non tutte hanno avuto successo, di sicuro tra le variazioni più apprezzate c’è la rinomata Treccia!!! Il processo di lavorazione della Treccia è il medesimo della mozzarella, è esclusivamente prodotta con latte di Bufala Campana DOP ma presenta una variante nella manipolazione dell’ impasto di mastri casari che realizzano un unico filone da essi stessi poi intrecciato. E così che nasce la famosa Treccia dal gusto intenso e sublime di mozzarella di Bufala che per le sue grandezze e per la forma caratteristica che la rende maggiormente decorativa è l’ideale per una cena con amici e parenti da poter esibire al centro tavola e sorprendere i vostri ospiti!

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