Colatura

Bagel Cookies

La tradizionale ed autentica Colatura di Alici di Cetara nell’ innovativa versione Gourmet in confezione Spray 100ml. Questa meravigliosa salsa ambrata ha origini che risalgono agli antichi Romani, un vero fiore al’ occhiello dell’ ormai famoso borgo marinaro di Cetara.Ed è proprio la tradizione cetarese a riscoprire e riproporre negli anni il gusto unico di questa eccellenza gastronimica ottenuta dalle alici della Costiera Amalfitana.Le alici appena pescate vengono eviscerate e disposte in alternanza a strati di sale marino in botti di castagno.Il suo intenso e singolare sapore è dato proprio dal rigoroso rispetto sia delle tempistiche di maturazione(fino ai 36 mesi)che del laborioso antico procedimento,ed il risultato finale è senza eguali.Questo prezioso liquido veniva tipicamente utilizzato come condimento per spaghetti e linguine tanto da divernirne un piatto classico della vigilia di natale per gli abitanti locali,oggi è un prodotto conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo in grado di impreziosire qualsiasi ricetta.

Calcolati su 100g di prodotto:

ENERGIA130 Kcal
(541 kJ)
PROTEINE 23,21g
CARBOIDRATI0,19g
di cui ZUCCHERI<.0,01g 
GRASSI 0,19g
di cui ACIDI GRASSI SATURI<.0,01g
SALE20g
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